但让方铮感到颇为高兴的是,这个江大厨还是有几把刷子的。稍顷之后,一盆香气袭人的芹菜炒肉片就端了上来。
方铮闭上眼睛,夹了一筷子放到嘴里,慢慢咀嚼着,片刻之后,嘴角露出了一丝笑容。
“江胖子,你合格了,从今日以后,你就是我们俏江南酒楼的大厨。这里有一百两的银子,就当东家我先预支你两个月的工钱。”
言罢之后,方铮就示意阿秀将一百两的银票给江胖子递了过去。
见还没有工作,就有白花花的一百两银子入账,那江胖子的眼睛都笑得眯成了缝。
“东家,咱什么也不说,今后你就瞧好吧!”
看着高兴不已的江胖子,方铮干脆又添了一把火:“江胖子,日后如果有人夸你菜做得好,决定打赏的话,所打赏的钱,酒楼将和你二一添作五,对半分。”
“真的?”此时的江胖子都有一种幸福得跌入云端的感觉。
当然是真的。来自后世的方铮非常清楚,将收入与业绩挂钩的奖励制度,更能激发出员工的工作热情。
当兴奋不已的江胖子走后,方铮微笑着看向阿秀:“对了,阿秀,从今天起,你就是这家酒楼的掌柜,酒楼的一切都归你管理!”
一听到这,阿秀可慌了,她连连摆手:“不行呀,主人,阿秀很笨的,根本管不了一个酒楼的。”
“阿秀,你没试过怎么知道自己不行呢?也许尝试之后,你会发现自己远比自己想像的还要优秀。”
“阿秀,没有人天生就什么都会的,再成功的人也曾有过失败的教训。不要畏惧失败,你所要做的就是相信自己,并为此去努力。”
“阿秀,我既然是烨公子手下的幕僚,自然平时要陪伴在烨公子的左右。那自然也不可能有太多的时间来管理酒楼,所以我只能找一个让自己足够放心的人来帮自己。”
方铮用鼓励的眼神看着阿秀:“而阿
秀你,则是我方铮最放心的人,我不指望你指望谁?”
阿秀显得异常的急促:“主人,我……我……”
“阿秀,更何况,我说将俏酒楼交给你打理,并不是说从今以后就撒手不管了。一旦闲暇之时,我自然也会来酒楼看看。”
“阿秀,你能帮我吗?”
“这个……这个……主人,那阿秀就试试吧!”看着方铮那期翼的目光,阿秀的声音低不可闻。
方铮这样做是有自己的想法的。
对于方铮来说,阿秀无疑是一个善良漂亮的女孩子。但是这样的一个好女孩却有一致命的缺点,太过胆小,太过不自信。
公平地说,方铮对阿秀非常的好。可是这种好在让阿秀感动的同时,也感到一股深深的自卑和内疚。
阿秀恨,恨自己太没用,恨身为丫鬟的自己不但不能帮到自己的主人,反而成为了自己主人的累赘。
方铮敏锐地感觉到了这一点,他更知道,面对这样的阿秀,无论自己说什么,都是无法解开她的心结的。
如果让阿秀再这样下去的,她恐怕会慢慢陷入那自卑之中,无法自拔。
要让这种事情不发生,唯一能解开她的心结。而要想解开她的心结,唯一的办法就是让阿秀她明白,她完全可以凭借自己的能力将事情做好,她并不是那种一无是处之人。
只要凭借自己的力量将酒楼经营得红红火火,让她找到自己的价值所在,想必那份自信也会慢慢回到她的身上。
在那些后世的一系列的先进经营理念下,眼下酒楼的运营也正一步步步入正轨,只要不是出现太大的失误,生意绝对不会差到哪去。
而对此,方铮有着充分的自信。
“老方,你将这么大的酒楼交给阿秀妹妹打理,那我干什么?”看着方铮将酒楼的管理权交给阿秀,胡锰的眼都红了。
方铮拍拍胡锰的肩膀:“胡锰,不要嫉妒阿秀。经营酒楼是一个细致活,需要的头脑灵活,脾气
温和之人,在这一点上,你绝对比不上阿秀。”
胡锰嘟咙着嘴:“老方,你也太小瞧人了吧!”
“老胡,别不甘。我告诉你,大掌柜你是别想了,不过让你做个二掌柜倒可以考虑考虑。”就在胡锰失望不已的时候,方铮由抛出了诱惑。
“真的?”失落的情绪再次高涨。
“当然是真的。”方铮点点头:“老胡,其实酒楼能否经营的下去,很大一部分也要依仗你!”
“那老方,我这个二掌柜需要做什么?”胡锰已经显得有些迫不及待。
方铮白了一眼:“当然是你最擅长的,揍人。”
“揍人?”
“没错,是揍人。老胡,虽然日后酒楼的经营归阿秀,但毕竟阿秀性子柔弱,恐怕会有一些不开眼的东西会故意为难她。那时候,就该你出马了。”
胡锰低落的情绪再次高涨起来:“比如……”
“比如店里的伙计不听阿秀的使唤,比如一些客人会故意刁难,更或者有胆大妄为的混蛋想上门闹事。”
“胡锰,有些人,和他讲道理是根本行不通的。而该如何对付这些顽固不化的家伙,就得靠你这个二掌柜解决了。”
“没问题。没问题!”胡锰哈哈大笑。
如果真有这些不开眼的东西要找不自在的话,老胡我就揍他丫的。
在这个世上,没有人都有自己存在的价值。有些人觉得自己一无是处,其实是因为他根本没有找到自己的价值所在。
阿秀人聪明,心细,脾气温柔,这样的人让她去管理繁琐的酒楼事物,是一个不错的选择。
而胡锰呢,不但脾气暴躁,而且脑袋不大灵光。让他去管理那么繁琐的酒楼事物,恐怕不到三天就给你弄个鸡鸣狗跳。
胡锰在遇到麻烦的是,最讨厌的是用脑袋去解决问题,而最喜欢的是用拳头解决问题。而这样的人,让他去对付那些不开眼的闹事者,那是最好不过的了。
这才是真正的物尽其材,人尽其用。
(本章完)
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