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“我们这虎皮鹿肉，谁都吃了都能龙精虎猛。就算多尔衮那个哑炮，也能生出个双黄蛋来。
“咳咳!"索尼老脸红，咳嗽了几声: “老夫年纪大了，怕是消受不起。
“这不打紧,还能驱寒呢。
“那我就吃了吧,正好你们这冷得很。
话音未落.旁边那宽体大妈开口问道:“这位大老爷.您要吃什么饺子?”
“方才你们总管不是说鹿肉饺子?"
“她问的是什么吃法。”玛布岱在 旁替那大妈回答道。
“怎么?你们这饺子还有什么吃法上的讲究?”
“咱们索伦的饺子和汉地的不一样。问了来这里做买卖的皇商，汉地吃蒸饺煮饺子是吧?”
“别说汉地，建州也这么吃。
“这样好吃么?我们觉得不好吃啊。
“那你们怎么吃?”
“把饺子埋在灰里头炯烧，炯熟
这倒是也行，那就给我炯一份。今儿个来索伦可是长见识了，吃了鹿肉馅的饺子,还吃了包在灰里头焖熟的。你们管饺子叫什么?”
“谢努乌文,就是耳朵饼。我们问了皇商,汉地的饺子就是长得像耳朵一样，和耳朵样大。
“也对，饺子是挺像耳朵。”
“索大人要吃几个?灰炯的饺子有现成的,您吃几个我让厨子给您拿。
“十五个? !”玛布岱突然愣了一下。
怎么?”
“索大人您吃得掉不?”
“别看我这么大年纪了, 我装饺子用的是另一个胃袋，就算吃二 十五个也不妨事。一会还有事， 我就不吃多了 ， 来十五个垫吧-下。”
“那行，您吃得越多我们越开心.真要吃不掉大家伙一起吃。” 说罢 ,玛布岱对若那上菜的大妈点了点头，后者便走出去给饺子装盘。
“来来，索大人，您先尝尝这虎皮鹿肉滋味如何。饺子马上到。”3 8
“好，那我尝尝啊。不过不用尝我就知道好吃，方才吃了你们的手把肉就知道这菜肯定对我胃口。这虎皮鹿肉就不用说了， 光这卖相-
“那我就尝尝找多尔衮都吃不到的好肉是个什么样子一诶?” 索尼低头一看,还没吃肉,先问了一句:“你们怎么不用桦木盘子了 ?我看别的肉都用桦木盘子，这个却是用瓷盘子装的。
“因为这虎皮鹿内在平锅上煎了没一会就端 上来了, 所以里头有肉汁。要是用木头盘子，肉汁就都给吸去了。得用这瓷盘子来装肉，吃下去才更香
“咱们这经常吃肉嘛,都是吃羊肉猪肉的时候研究出来的吃法。只是羊肉猪肉不必吃得这么讲究，唯有驯鹿的肉得仔仔细细地吃。
“我来尝-口。”说罢，索尼把虎皮鹿肉用刀子从中间切开。刚切开条缝,醇厚的肉汁便从肉里头被挤了出来，流到了瓷盘子上。
从切口望去,这块肉明明白地分成了三层，三种味道一外头 层是虎皮,虎皮最薄，被烤成了棕黄色,散发着焦香味。中间-层略厚
颜色微微发白，散发者熟成的肉香。最里层的肉芯占了一半 ，粉红色的半熟鹿肉散发者独特的鹿肉风味,丰盈的肉汁从细嫩的肌理间渗透
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用筷子夹起其中的一半,索尼把虎皮鹿肉放进了嘴里。
肉入口即化,温暖的肉汁流淌开来，虽然略有血色却没有一丁点血腥味，下晒了一 天的棉被，让人被太阳的气味和莫大的幸福感包围。
好吃。”索尼点了点头。对于盘菜来说，“好吃”就是最好不过的评价了。
“谢索大人抬爱。
“不必了。这种鲜美的东西浅尝辄止就行.吃多了会把舌头惯坏。我再把这半块吃掉,再吃十五个饺子.咱们这顿饭就算结了。这顿饭不，我吃得非常满意，越吃越觉得光禄寺的鸟人真该自裁谢罪。回头我向朝廷引荐一下,看看能不能把你们换进光禄寺,明年的祚肉你们来办
“多谢大人。”玛布岱打了个恭:“只是 索大人呐，那饺子”
“没事,我能吃得掉。”说罢,索尼伸手便要去夹拿另半块鹿肉.
“饺子来喽!让-让让-让!”上菜的大妈在门口喊了一声，门旁的两个侍卫拉开了门帘。
索尼看，筷子都停了一只见那大妈端着十五个饺子堆成了一个极具视觉冲击力的 “饺子”大山,索尼都看不见上菜大妈的脸。
“喔~~”一众索伦首领都惊叹了一声。
“索大人好胃口
“索大人老当益壮啊!”
“索大人简直是老廉颇再世!”众人纷纷夸赞.玛布岱倒是最后了一步一他得给 “饺子" 山让道。
那大妈走到了索尼面前。“砰! ”-声,大海碗砸在桌面上，膀大腰圆的大妈擦了擦额头上的汗索尼朝门口望了一眼，他向看看做出这玩意L的人是个什么德性。但饺子太高挡住了他的视线，他什么都看不见。
过来。”他朝若玛布岱勾了勾手。
“索大人您吃几个?”
“我想先知道这玩意是什么。”索尼指着那比脸还大的“饺子”问道。
“饺子啊。早先就跟索大人说了. 这是肉馅的饺子。
“饺子有这么大个?火烧都没这么大的!
“大了?”玛布岱挠了挠头 :“俺寻思不大啊 ,吃三个就饱肚了，就是包起来太麻烦。汉地的饺子不是耳朵那么大?”
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